Hotelküche – auf die richtigen Küchenmesser kommt es an

Januar 24, 2012 Von: 3-sterne-hotel.net Kategorie: Hotelleriebedarf

Die Auswahl in den Hotelküchen ist oft besser als ihr Ruf. Viele Hotels sind bestrebt eine frische, gesunde und abwechslungsreiche Küche anzubieten. Je nach Sternekategorie variieren die Zutaten und Speisen der gebuchten Hotels. Frische steht jedoch bei einen 3 Sterne Hotel genauso an erster Stelle wie in einen 5 Sterne Hotel. Hilfreich ist es um etwas über die Qualität und Vielfalt der jeweiligen Hotelküche zu erfahren, einmal auf entsprechenden Bewertungsplattformen nach Erfahrungsberichten zu suchen.

Andere Länder andere Sitten

Bei der Wahl seines Reiseziels sollte man bedenken, dass jedes Land seine kulinarischen Vorlieben hat. Diese werden auch in der Hotelküche mit eingebunden und auch angeboten. Es ist also nicht verwunderlich das Es in Afrika zum Beispiel kein typisch amerikanisches Frühstück geben wird. Eine gute Hotelküche zeichnet sich eben auch damit aus dass sie Produkte aus der eigenen Region verwendet, die eben auch landestypisch ist. Somit ist eine Reise in fremde Länder eben auch eine kulinarische Reise in fremde Kochtöpfe. Das Angebot ist oft umfangreich und Hotelküchen versuchen es ihren Gästen, auch im Bereich der Mahlzeiten recht zu machen. Sonderwünsche werden oft möglich gemacht und da wird dann auch mal eine fremde Frucht eingeflogen, wenn sie bei den Gästen gut ankommt.

Scharfer Schnitt mit guten Küchenmessern

Jeder gute Koch hat sein eigenes Messerset. Viele Köche legen darauf großen Wert, denn ihre eigenen Küchenmesser sind die Werkzeuge ihres Handwerks. Weltweit wird in Hotelküchen japanische Messerkunst bevorzugt. Die Klingen von japanischen Messern sind v-förmig geschliffen und somit extrascharf. Das erleichtert einem guten Koch nicht nur die Arbeit. Denn wer in einer Hotelküche kocht, bereitet täglich Tausende Mahlzeiten für Hotelgäste zu und ist auf ein zuverlässiges Messer angewiesen. Auch daran erkennt man die Qualität einer Hotelküche, werden japanische Messer verwendet kommt es zu weniger kulinarischem Disaster. Denn wenn Gemüse oder Obst aussieht wie abgeknabbert oder der Fisch nicht richtig geschuppt wurde ist das schon auf die Verwendung von minderwertigen Küchenutensilien zurückzuführen.

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3 Sterne Hotel

Hotels können je nach Länderkategorien und Sterne verschiedenartig ausgestattet sein. Das heißt, hat ein Hotel 3 Sterne, 4 Sterne oder 5 Sterne, so muss es über besondere Eigenschaften verfügen, die die Gäste auf ihren Reisen als Standard ansehen. Zum Beispiel sollte ein Fön im Bad sein, das Essen in Büffetform vorliegen und die Zimmer einen Balkon haben.

Unterliegt ein Hotel den verschiedenen Punkten, so kann es sich die Sterne verdienen, die jedoch in allen Ländern ein bisschen anders sind. Das kann also sein, dass ein 3 Sterne Hotel in Deutschland einen ganz anderen Standard hat, als ein 3 Sterne Hotel in der Türkei.
Wir können verschiedenen Hotels in Deutschland anschauen, die einen sehr hohen Standard haben für drei Sterne Hotels. In den Städten zum Beispiel, Hamburg, Berlin, Köln und München gibt es verschiedenartige Hotels, die einen sehr hohen und angemessenen Standard für Städtehotels aufweisen. Diese liegen meistens im Stadtzentrum und haben eine optimale Anbindung an das Straßenbahn oder U- und S-Bahnnetz der jeweiligen Stadt. Auch ins Umland kommt man leicht mit den öffentlichen Verkehrsmitteln. Auf dem Land gibt es auch sehr schöne drei Sterne Hotels für einen ausgeglichenen Urlaub. Zum Beispiel in der Müritz, in Ostfriesland oder in den endlosen Weiten von Schleswig-Holstein. Die Einrichtung in den drei oder vier Sternehotels kann unterschiedlich sein, doch die Punkte für die Kategorisierung müssen vorhanden sein. Es gibt auch mehrere Hotelketten in Deutschland, die sich an unterschiedlichen Orten befinden.
In Italien und Spanien zum Beispiel ist es immer sinnvoll mindestens ein 3 Sterne Hotel vorab in Deutschland zu buchen. Viele kleinere Pensionen und Unterkünfte haben keinen normalen Standard.
Nach den Standards der Häuser kann man auch auf Check-Seiten im Internet nachschauen. Hier findet man meistens die richtige Kategorie, um das Hotel auch zu buchen. Man kann sich anschauen, wie teuer sie sind und welche Standards sie vorweisen können.
Neben den 3 Sterne Hotels gibt es natürlich auch andere Unterkünfte, zum Beispiel in Spanien die Finkas oder zum Beispiel die Cottages in England. Das sind Häuser im Landhausstil die manchmal zu Hotels umgebaut wurden und somit ein Flair der einzigartigen Natur im Land darstellen. Hotels aller Art kann man natürlich in Deutschland über das Internet buchen oder in allen Reisebüros. Die verschiedenen Seiten im Internet haben eine Vielzahl von Hotels zu bieten, die man sich natürlich für einen wunderschönen Urlaub aussuchen kann. Meistens sind auch Außenaufnahmen dabei, damit man sich einen kleinen Überblick verschaffen kann, in welchem Zustand sich das Gebäude befindet.

3 Sterne Hotel